Диетолог Елена Соломатина рассказала Москве 24, по каким причинам нельзя полностью исключать из рациона сахар. По словам эксперта, без него организм человека не может существовать. В частности, наш мозг работает исключительно на глюкозе, указывает она.
Без сахара мы не живём. Другое дело, что сейчас к нам в организм попадает его чрезмерное количество. При этом многие из нас не тратят такое большое количество энергии, чтобы его быстро сжечь",- говорит Соломатина. "При этом организм будет до последнего добывать себе глюкозу,хоть из самого себя. Когда начинается голод,человек сразу не умирает. Сначала он расходует запасы сахара из печени и мышщ, затем начинают распадаться жир и белок. Поэтому, голодая,какое-то время человек ещё продолжает существовать",- сказала Соломатина.
В то же время чрезмерное употребление сахара приводит к тому,что организм просто не успевает его утилизировать,продолжает собеседница Москвы 24. Таким образом,сахар начинает гулять по кровеносным сосудам, приводя к их разрушению, предупреждает диетолог.
По словам Соломатиной, существуют категории людей, которым отказываться от сахара не рекомендуется. Соломатина отметила , что серьёзными проблемами для здоровья могут обернуться и некоторые виды диет, где режим питания предусматривает минимум углеводов. При таких пропорциях уровень сахара и инсулина в крови резко падает.
"Мы можем не есть сахар в чистом виде . Но он содержится в крупах,молоке,зерне,овощах, фруктах,ягодах. Если мы уберём не только сахар,а вообще углеводы,перейдём на яйца,мясо и рыбу, то существует риск образования солей в мочевой кислоте. А она уже будет откладываться в суставах,тканях, образуются камни в почках",-обращает внимание специалист.
Важно учитывать и время употребления сахара подчеркнула эксперт. В ночные часы сладкое может нанести более серьёзный вред, утверждает диетолог. Если захотелось чего-то сладкого,то то лучше съесть его в утренние часы. Тогда сахар быстрее сожжётся и не отложиться в жир,резюмировала Соломатина.