Кто из нас не любит пиццу, а тем более из пиццерии? Где тесто получается тонким и очень вкусным. В этой статье рассказывается о приготовлении теста для пиццы как из всеми нами любимой пиццерии.
Для этого необходимо:
- Тёплая вода - 200 мл.,
- Сухие дрожжи - 1,5 ч.л.,
- Сахар - 1,5 ч.л.,
- Соль - 0,5 ч.л.,
- Мука - 300 г.,
- Растительное масло - 2 ст.л.
Способ приготовления:
В миску наливаем тёплую воду, добавляем сахар и дрожжи, и хорошенько перемешиваем, чтобы дрожжи и кристаллы сахара растворились.
Плотно накрываем миску крышкой или пищевой плёнкой и оставляем на 10-15 минут в тепле.
Далее добавляем соль, растительное масло и просеянную муку.
! Важно всегда просеивать муку, чтобы она насыщалась кислородом.
Замешиваем тесто. Оно должно получиться эластичным, но не тугим и не липнуть к рукам.
Затем выкладываем его в миску, смазанную растительным маслом, накрываем полотенцем и даем подняться в теплом месте в течение 30-40 минут.
Данного количества ингредиентов будет достаточно, чтобы приготовить одну большую или две пиццы среднего размера.