Домашний лимонад из цитрусовых: отличный рецепт для жаркого лета

Вкусный и очень освежающий цитрусовый лимонад незаменим в летнюю жару. Это мой проверенный и, безусловно, лучший рецепт домашнего лимонада, который я готовлю с большой радостью.

Охлажденный цитрусовый лимонад отлично подойдёт для жаркого лета

Ингредиенты:

• Лимон - 3 шт
• Апельсин - 3 шт
• Лайм - 1 шт
• Сахар - 4 ст. л
• Мята - 4 веточки
• Вода - 1 литр
• Кубики льда

Способ приготовления лимонада:

Из указанного количества ингредиентов вы получите около 1500 мл лимонада. После добавления льда его будет намного больше.

Давайте начнём с приготовления мятного сиропа для лимонада.

Положите три из четырех веточек мяты в небольшую сковороду. Влейте 7 столовых ложек воды и добавьте сахар.

Совет: если вам нравится лимонад с сильным мятным ароматом, добавьте больше веточек или листьев мяты. Я также рекомендую добавить розмарин, он отлично подходит для лимонада. Также хорошо подойдет кардамон, слегка измельченный в ступке, или кусочек корня имбиря.

Нагревайте мяту с сахаром и водой на сковороде

Поставьте сковороду на плиту на маленькую мощность. Вода должна закипеть и сахар растворится. Через некоторое время все превратится в зелёный сироп, мята выделит сок и у вас получится сироп для лимонада. На это уйдёт 5-10 минут. Затем процедите сироп через ситечко, мяту не выбрасывайте.

Совет: готовить сироп необязательно. Вы можете листья мяты просто размять в ступке.

Процедите мятный сироп через ситечко

Сироп готов, теперь приготовим сок из цитрусовых. 2 лимона и 2 апельсина разрежьте пополам.

Цитрусы разрежьте на половинки

Из половинок цитрусовых выжмите сок. Вы можете использовать ручную соковыжималку или электрическую. У вас должно получиться около 400 мл сока. Если сока не хватает, добавьте еще один лимон.

Воспользуйтесь электрической или ручной соковыжималкой

Оставшиеся цитрусовые ошпарьте кипятком, нарежьте кольцами и выложите в кувшин.

Цитрусы нарежьте кольцами

Затем вылейте в кувшин мятный сироп, сок и холодную воду (можете использовать газированную).

Также добавьте листья мяты, снятые с четвертой веточки и размешайте лимонад.

В стаканы добавьте несколько кубиков льда и налейте лимонад.

Домашний лимонад готов к употреблению.

После приготовления лимонад можно убрать в холодильник на несколько часов.

Совет: если вы предпочитаете более сладкие напитки, то добавьте больше сахара или мёда.

Выпив весь лимонад, я добавляю в кувшин воду, т. к. при таком большом количестве цитрусовых, вода будет иметь приятный вкус.

Цитрусовый лимонад подавайте со льдом

Все мои рецепты вы можете найти по тегу: gor4ica и на сайте gor4ica.ru