Как хранить оливковое масло? 5 ценных советов

• Следует понять, что Оливковое Масло не становится лучше со временем, поэтому очень желательно употребить его в течение примерно 18 месяцев со дня изготовления, в соответствии со сроком годности, указанным на бутылке производителем.
• Попадание прямых солнечных лучей губительно сказывается на качестве Оливкового Масла, поэтому довольно часто оно разливается и продается в бутылках из темного стекла или непрозрачных материалов. Это помогает избежать окисления масла, а также утраты его питательных свойств.
• Необходимо защищать масло от воздействия воздуха, света, тепла и влаги. Емкость с маслом должна быть плотно закрыта и храниться в условиях комнатной температуры. Наиболее подходящая температура хранения – 20º C.
• При хранении рекомендуется избегать резких перепадов температур.
• Если в связи с воздействием холодных температур масло загустело, достаточно поместить его в условия комнатной температуры, и оно снова обретет свое нормальное состояние.

(Источник: https://www.ispanskoyeolivkovoyemaslo.com/ezhednevnik-otrasli-olivkovogo-masla/luchshie-sovety-po-hraneniyu-olivkovogo-masla/)