Начну противоречиво: сейчас НЕ время для детоксов. Если слово детокс вы читаете как резкую смену питания, голодание, сидение на гречке с огурцами. Почему? Всё просто: резкая смена питания, метания в разные стороны - стресс для организма, это может ослаблять вашу систему защиты. Всё, что делаем, делаем с умом, осознанно и последовательно. Важные задачи в текущей ситуации: помочь организму найти внутренний ресурс, поддержать работу систем очищения, работать на эффективное пищеварение,устранять дефициты. Поэтому тема наших детокс-понедельников будет НАПИТЫВАНИЕ! На клеточном уровне. Поставка важных микроэлементов и снижение нагрузки на пищеварительную систему. Один из моих любимых рецептов, ловите!
ДЕТОКС СУП с вариациями: Такой супчик может быть отличным вариантом на ужин, если обед был сытным:
2 стебля сельдерея, 2 моркови, 1 средний стебель лука порея, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1см корня свежего имбиря, 1-1,5 л бульона, 1 большая горсть шпината, можно замороженного соль и перец по вкусу куркума на кончике ножа. Как вам идея? Берёте в копилку? Вариации: Этот же суп можно варить с курицей: выбирайте качественное мясо птицы и добавляйте его на первой стадии приготовления, вместе с чесноком, луком и специями. Вместо шпината можно использовать кудрявую капусту кейл или любую другую тёмную зелень петрушку, кинзу. Можно делать вариант этого супа с чечевицей: и сытно, и легко. Для этого чечевицу предварительно замочить и отварить.
