Доброго времени суток. Сегодня я приготовила очень вкусный салат "Цезарь" который мне и моему сыну очень понравился! Поэтому без лишних слов начинаем.
Салат "Цезарь" легкий, классический, а ингредиенты простые. Вам понадобится:
1 большая или 2 маленькие головки салата ромен
Сыр пармезан, измельченный или тертый
Хрустящие гренки домашние-можно приготовить на несколько дней вперед. Приведенного ниже рецепта достаточно для 2 салатов.
Заправка для салата "Цезарь" – лучше всего домашняя, а вот наша любимая магазинная заправка только в крайнем случае.
Ингредиенты для салата "цезарь" с салатом ромен, ингредиенты для гренок и ингредиенты для салата "цезарь".
Как приготовить гренки:
Хрустящие домашние чесночные гренки действительно украшают этот салат, делая его довольно необычным на вид и вкус. Сыр, покрытый корочкой на каждом маленьком тосте, заставит вас перекусить этими гренками!
Багет разрезать вдоль пополам, нарезать на кусочки толщиной 0,6 см и выложить на противень.
Смешайте 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима с измельченным чесноком. перемешайте хлеб с чесночным маслом и 2 столовыми ложками пармезана.
Равномерно распределите и выпекайте до желаемой хрустящей корочки.
Как приготовить заправку для салата "Цезарь":
Заправка для салата "цезарь" готовится так быстро, и все, что вам нужно, -это миска и венчик. Эта заправка "Цезарь" легкая, здоровая и содержит так много свежего аромата, не требующего большого количества соли.
Взбейте вместе измельченный чеснок, дижонскую горчицу Вустерширский соус, лимонный сок и красный винный уксус.
Взбивание при добавлении масла эмульгирует заправку для получения гладкой и кремовой (не маслянистой) консистенции.
Приправьте 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки черного перца или по вкусу.
Как приготовить салат Цезарь:
В большой миске смешайте все ингредиенты и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть салат соусом цезарь. Этот рецепт делает достаточно гренок для двух полных салатов, так что они будут готовы к раунду 2!
Совет повара: чтобы получить эти прекрасные стружки пармезана, все, что вам нужно, - это блок пармезана и картофелечистка. Это очень просто.
Приятного аппетита!