Мне, как неопытному огороднику, урожай щавеля в радость) Посадила в 2020 году. Всходил долго. Переживала. Первые листочки срывали и ели в удовольствие. В конце июля провела срезку урожая для консервирования) Далее была вторая волна урожая) Перезимовал щавель под еловыми лапами. Переживала) 2 мая 2021 щавель уже колосился: А 23 мая 2021 щавель пошёл в цвет! Решила обрезать на переработку, в надежде, что обновится. Знаю теперь, что щавель многолетний, не особо нуждается в укрытии, от чрезмерной жары ( в мае было +30) уходит в цвет.