Надоели яйца с кашей на завтрак? Давай вместе порадуем себя вкуснейшими блинчиками!)
Для этого нам понадобится:
⠀
3 ст ложки растопленного сливочного масла
2 ст ложки сахара
1 большое яйцо
180 мл молока
2 ст ложки ликера Baileys
1 ч ложка разрыхлителя
200 гр муки
Щепотка соли
Горький шоколад (пара долек)
⠀
1.Смешиваем растопленное сливочное масло, соль, сахар, 1 яйцо венчиком
2.Вливаем тёплое (не горячее) молоко и Baileys
3.Добавляем муку, разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Оставляем тесто на 10-15 минут постоять и выпекаем панкнйки на разогретой сковороде с двух сторон. В некоторые блинчики можно добавить шоколад, залить ещё немного тестом и обжарить с обратной стороны.
⠀
Как же их жарить?
⠀
Главное, не сильный огонь. Пусть он будет слабый/средний. Сковорода разогрета, блинчик «схватывается», не растекается и пропекается равномерно. Можно жарить на сливочном масле, можно на сухой скороде.
⠀
Мне больше нравится без масла (его всегда можно добавить сверху для сливочного вкуса, пористые блинчики быстро впитают)
⠀
вот, приятного аппетита <3
