Первый раз решил сделать на углях свиные стейки, а то в основном шашлык и крылышки делаю. Маринад для я использовал такой (на 1 кг.):
- молотый кориандр (пол чайной ложки)
- соль (по вкусу)
- смесь перцев (по вкусу)
- пол лимона
- немного паприки
- добавил смесь для шашлыка пол чайной ложки(на развес на рынках продается которая)
- столовую ложку растительного масла.
Мариновал ночь, но можно и пару часов. Но лучше ночь :) Важный момент - надо вертеть на мангале почаще, тогда получится вкусное и сочное мясо. Приятного аппетита :)
Как я это делал можно посмотреть на этом видео:
