"Тебе лучше быть грамотным в этот момент."
Приготовление:
- Время подготовки - 1 час 15 минут
- Время готовки - 15 минут
- Кол-во порций - 8 больших кусков
Ингредиенты:
Основа теста:
- 3/4 стакана сахара
- 1 1/4 стакана муки
- 1/4 чайной ложки пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чашки сливочного масла, размягченного
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 большое яйцо
Глазурь из сливочного сыра:
- 350 грамм сливочного сыра, размягченного
- 100 грамм сливочного масла, размягченного
- 1 чайная ложка ванили
- 50 грамм сахарной пудры
Фруктовая начинка:
- 7-10 клубник, нарезанных ломтиками
- 5-6 киви, нарезанные ломтиками
- 1 манго, нарезанный
- 1/2 чашки черники
- 1 небольшая гроздь винограда, разрезанная пополам
ВРЕМЯ ГОТОВКИ
1) Приготовьте корж: Смешайте масло, сахар, яйцо и ваниль до получения однородной массы. (Можно использовать электрический миксер или просто перемешать ложкой, если масло растаяло). Добавьте муку, пекарский порошок и соль. Перемешайте до однородности. Охладите тесто в течение 30 минут.
2) Испеките корж: Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для пиццы или круглый камень для выпечки или застелите пергаментом. Раскатайте охлажденное тесто на нем, оставляя немного места по краям. Выпекайте в течение 12 минут. Дайте тесту остыть.
3) Приготовьте глазурь из сливочного сыра: С помощью электрического миксера смешайте сливочный сыр, масло, сахарную пудру и ваниль до получения гладкой и кремообразной массы. Нанесите глазурь на остывший корж из печенья и снова охладите, чтобы глазурь застыла.
4) Придайте ему изысканности: Украсьте фруктами! Варианты оформления ниже.
ПРИМЕЧАНИЯ
- Нам понравилось, что тесто немного недопеклось, но если это не ваш вариант, выпекайте тесто еще 3-5 минут.
- Вы также можете использовать купленное в магазине тесто для печенья.
- Вы можете сделать тесто безглютеновым, используя безглютеновую муку.
- Используйте верхние половинки винограда, чтобы они были круглыми и гладкими!
ВАРИАНТЫ СЕРВИРОВКИ
Благодарю за уделенное время, надеюсь вы любите еду так же как и я!
Делитесь результатами в комментариях и не забывайте подписываться, что б не пропустить новые рецепты!
Всем вкусных!