Жареные баклажаны, такая закуска, это настоящая вкуснятина. Съедается моментально. Готовится все очень быстро, а улетает еще быстрее. Сразу готовьте много, очень много. Готовлю такую закуску с разными начинками вместо пирожков, в этом варианте - мои любимые! Готова поспорить, что такие пирожки вы еще точно не готовили. Такое должен попробовать каждый! Мои родные все в шоке от такой вкуснятины. Это самый вкусный рецепт! Очень рекомендую приготовить. Желаю Вам приятного аппетита и удачного приготовления. Не потеряйте рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Будет еще много всего интересного.
Начинаем с того, что баклажаны нарежем на мелкие кубики
Посолим и оставим на 15 минут, пусть пустят сок
Лук нарежем по желанию. Хотите на кубики, хотите на кольца
Грибы нарежем на пластины
Отправим на горячую, сухую сковородку. Жарим до того момента пока не не появится сок, а потом испариться вся жидкость
После нальем немного растительного масла, и немного обжарим
Сюда отправим лук и жарим еще 10 минут до готовности
Убираем со сковороды и даем остыть
Сразу же на сковороду наливаем немного растительного масла
Отжимаем баклажаны и отправляем их на сковороду
Жарим 5-7 минут на маленьком огне
Баклажаны отправляем к грибам
Сюда на крупной терке натираем кусочек твёрдого сыра
Солим, перчим по вкусу и перемешиваем
Лаваш разрезаем на квадратики и выкладываем на них две столовые ложки начинки
Сворачиваем в вот такие рулетики. В принципе уже можно кушать, очень вкусно....
Но я еще возьму одно яйцо, взбиваем его
Выкладываем конвертики на противень застеленный пергаментной бумагой и смазываем их яйцом
Сверху посыпаем кунжутом
Выпекаем в заранее разогретой духовке 180 градусов примерно 15-20 минут. Подавать можно с любимым соусом или сметаной. Они вкусные как горячие так и холодные...
Посмотрите как красиво получилось. Желаю всем приятного аппетита!!! Если остались вопросы, посмотрите короткое видео, я думаю, вы найдете ответы на все вопросы...
#рецепт закуски из баклажан
- Баклажан 1 шт.
- Лаваш 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Грибы 300 г
- Сыр 200 г
- Яйцо 1 шт.
- Кунжут
- Соль, перец
Давайте жить вкусно!!!
Чтобы первым получать анонсы рецептов подпишитесь на мой инстаграмм, так вы точно не пропустите ничего интересного https://www.instagram.com/ludmila_borsch