Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередная дегустация посвящена Cognac Leyrat. Обзор от моего друга Егора (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Престижный и редкий коньяк "Лейра" рождается в Домене де Ше Майяр на уникальном, благодаря особенностям почвы, участке в регионе Фэн Буа, отмеченном еще в XIX веке как особенно благоприятном для культивирования винограда. Созданные здесь коньячные спирты славятся своей тонкостью и силой. Отличительная особенность коньяков состоит в том, что они очень быстро "взрослеют", но при этом живут весьма и весьма долго. Семья Лейра занимается производством коньяка на протяжении вот уже четырех поколений. Сегодняшний владелец поместья — Эдгар Лейра — ярый приверженец производства натуральных, чистейших коньяков без каких-либо добавок сахара и карамели, прилагает все усилия для создания лучшего коньяка в мире.
Виноград для производства коньяка "Leyrat" собирается вручную с собственных виноградников поместья, площадь которых составляет 90 га. В хозяйстве применяются биологические методы обслуживания виноградников, предусматривающие использование органических удобрений и отказ от химических средств борьбы с вредителями.
Сегодня у нас в гостях "крепыш" - коньяк от коньячного дома Leyrat. Этот однобочковой коньяк был выпущен ограниченной серией в 414 бут.
Возраст: н/д.
Цвет: Светлый янтарный с золотистым оттенком.
Аромат: Насыщенный не спиртуозный и немного суховатый свежий цветочный с нотками сирени, белых цветов (хризантемы, лилии, подснежники), цветочного нектара, липового мёда, полевых трав, мяты, палочек корицы, имбиря, чёрного душистого перца и карамели. Во второй волне осенние мотивы, появляются орехи (грецкий орех, пекан), тона белого перца, цитрусовых и ванили. Фоном идут белый персик и сухофрукты. Интересно.
Вкус: Острый и вяжущий, повышенная крепость быстро анестезирует рецепторы. Можно различить травы, обилие имбиря и чёрного перца, сухофрукты, мёд и шоколад. Местами мелькают ваниль и цветочные нотки, но что-то ещё уже разобрать сложно.
Послевкусие: Средней продолжительности суховатое жгучее цитрусово-цветочное с нотками перца, трав и имбиря.
Выводы: Аромат для такой крепости был на удивление открытым и разноплановым. Даже без добавления воды он радует своей глубиной и разноплановостью. Гармонии в коньяке практически нет, поскольку на отличном аромате всё заканчивается, вкус довольно быстро анестезирует рецепторы, о послевкусии ничего хорошего сказать тоже не получается. Фактически оценку коньяк получил только благодаря аромату. Если бы этот коньяк выпустили с крепостью 42-43% - возможно это был бы отличный цветочный коньяк, а так получился однобочковой коньяк, который можно попробовать только расширения кругозора.
Оценка: 8.8/10
Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из ЖЖ - Cognac Leyrat