Привет, друзья! Сегодня приготовим лепешки с творогом и зеленью. Готовятся они буквально за считанные минуты и при этом вам не придется раскатывать приготовленное тесто. Лепешки получаются сытными и очень ароматными.
Давайте готовить!
Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи.
В миску наливаем пол литра кефира комнатной температуры, добавляем два яйца и половину чайной ложки соли. Все перемешиваем, по желанию можно добавить черный молотый перец.
Добавляем 300 грамм творога.
Свежую зелень моем и мелко нарезаем, у меня сегодня зеленый лук и добавляем к творогу.
Все перемешиваем. Можно пробить творог блендером до однородного состояния, но мне нравится в этом рецепте именно зернистый творог.
Добавляем 200 грамм муки и одну чайную ложку соды. И опять все перемешиваем.
В результате тесто должно получиться не слишком густым, по консистенции оно будет напоминать густую сметану.
На разогретую сковородку наливаем немного растительного масла и равномерно распределяем по всей поверхности.
Наливаем тесто и распределяем равномерным слоем по дну. Накрываем крышкой и выпекаем лепешку примерно 3 минуты на медленном огне.
Затем переворачиваем ее на другую сторону и продолжаем печь еще пару минут, до полной готовности.
Маслом я смазываю сковородку только в самом начале, перед приготовлением первой лепешкой, вторую лепешку я выпекаю уже на сухой сковороде. Но если у вас сковородка без антипригарного покрытия, то лучше смазывать перед каждой лепешкой.
И так выпекаем все лепешки. Лепешки смазываем сливочным маслом.
Из этого количества теста у меня получилось 6 вкусных, ароматных лепешек, моя семья их просто обожает.
Такие лепёшки можно считать просто идеальным вариантом для приготовления на даче завтрака или же перекуса. Попробуйте, я уверена что вам понравится!
Более подробное приготовление смотрите в моем видео:
Рецепт:
- Кефир – 0,5 л
- Творог – 300 гр.
- Мука пшеничная – 200 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Сода – 1 ч. л.
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
- Свежая зелень – небольшой пучок
- Растительное масло – для жарки
В одной из своих предыдущих публикаций я делилась рецептом приготовления творожно-сырной лепёшки с зеленью на сковороде. Лепешки получаются очень мягкие и вкусные, а по вкусу как хачапури, только готовятся гораздо проще и быстрее. Если не читали - обязательно посмотрите.
Приятного аппетита! Как вам такой рецепт лепешек? Жду Вас в комментариях!
Подписывайтесь на мой канал "Сейчас Приготовим" чтобы не пропустить новые рецепты.
Мой youtube-канал ▶️ https://www.youtube.com/c/LetsCookWithMe