Берем 2-2.5 кг мяса (мякоть свинины или говядины) Нарезаем мяса квадратиками примерно 6-8см После чего нарезаное мясо кладем в чашку Кладем 2-2.5 столовойложки соли Добавляем перец черный и паприку Разрезаем 1 лимон и выдавливаем Берем уксус 6% или 9% наливаем прмерно 30 мл Кладем томатную пасту грам 70-100 Перемешиваем и через полчаса можно готовить свой незабываемый шашлык