Берем 2-2.5 кг мяса (мякоть свинины или говядины)
Нарезаем мяса квадратиками примерно 6-8см
После чего нарезаное мясо кладем в чашку
Кладем 2-2.5 столовойложки соли
Добавляем перец черный и паприку
Разрезаем 1 лимон и выдавливаем
Берем уксус 6% или 9% наливаем прмерно 30 мл
Кладем томатную пасту грам 70-100
Перемешиваем и через полчаса можно готовить свой незабываемый шашлык
