Кексы – это не только жирная, сладкая, калорийная выпечка. При желании можно испечь кексы из полезных и низкокалорийных ингредиентов. Для тех, кто на диете, такие кексы – просто находка.
Ингредиенты;
- Яйцо — 1 шт.
- Ванилин — 10 гр.
- Банан — 2 шт.
- Разрыхлитель — 10 гр
- .Овсяные отруби — 150 гр.
- Изюм — 1 гр.
Процесс приготовления
Для начала необходимо смолоть овсяные хлопья. Для этого удобно воспользоваться чашей блендера с измельчителем.
В отдельной посуде погружным блендером измельчаем банан до состояния пюре, добавляем ванильный сахар, разрыхлитель, молотые овсяные хлопья. Все хорошо смешиваем. Добавляем промытый и обсушенный изюм, еще раз смешиваем.
Получившееся тесто раскладываем по формочкам. Очень удобно для таких кексов использовать силиконовые формочки – их не нужно смазывать и из них просто достать готовые кексы.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим формы с кексами на средний уровень духовки и выпекаем примерно сорок минут. Кексы должны немного подрасти и хорошо зарумяниться. Готовую выпечку достаем из духовки, даем немного остыть и вынимаем из формочек.
