Proпонедельник и чай.

Доброе утро всем!

В своем блоге я буду освещать свою жизнь и работу. Придя сегодня на работу в 8.00 меня уже ждал мой коллега Рустам. С которым мы часто пьем чай по утрам. Итак начнем .

Рустам увлекается чаем уже на протяжении 5 лет, пьем мы исключительно китайский чай , по всем их традициям. И могу сказать одно, что разница колоссальная.

Гайвань - это традиционная китайская посуда для чаепития. Появление датируется 14-15 веком, во времена перехода китайцев от прессованного и порошкового чая к листовому. Если перевести иероглифы Гай Вань на русский, то дословно получится "чашка с блюдцем". Существует и другое название – “Сянь Цай Вань”, что переводится как чаша трех основ.

Шу пуэр "Слон из Цзинхун" сырьё особый грейд Тхе Ти собрано недалеко от заповедника диких слонов в Юньнани, ферментация проведена на фабрике Мэнхая, пожат в 2018 году.

Главной отличительной чертой пуэров является стадия ферментации, которая может занимать различное время. Участвующие в ней микроорганизмы заметно меняют химический состав и вкусовые качества чая.

Пили мы Шу пуэр. Это пожалуй самый известный сорт чая, который все знают. И мне он больше всех нравится из всех сортов китайского чая. Первый раз китайский чай попробовал около 5 лет назад, от моего товарища, который тоже занимается китайским чаем у нас в городе. Он поставляет китайский чай в большинство заведений нашего города и постепенно приучает народ к этой культуре.

А вы пробовали китайский чай?

Пишите в комментариях