🔸 Для меня, как для визуала, в первую очередь, вид блюда - это также определенная эмоция. И, чтобы получить порцию хорошего настроения с утра, предлагаю вам этот простой и низкокалорийный завтрак для всей семьи. И просто, и красиво.
Яичница со сладким перцем
✅ Иногда использую свежий болгарский перец, иногда замороженные целые очищенные перцы (удобно и для яичницы, и для фаршированных перцев).
Рецепт на 2 порции
- 🔸 1 большой болгарский перец (120- 130 гр)
- 🔸 1 ст. растительного масла - 15 мл
- 🔸 4 яйца (С2) - это будет 120 - 135 гр
- 🔸 Петрушка для сервировки или любая другая зелень. Благо лето уже дышит в спину и пару луковиц с зелеными перьями можно найти у каждого.
- 🔸 Хлеб из муки грубого помола - 50 - 60 гр. Но, мне кажется, это пункт у каждого будет индивидуальный.
✅ Нарезаем болгарский перец кольцами, четыре яйца - четыре кольца толщиной 3 см, обязательно удаляем внутри белую мякоть и семена.
В сковороде с плоским дном, разогреваем растительное масло на среднем огне. Жарим перец 2 минуты с одной стороны. Переворачиваем перец и разбиваем 1 яйцо в центр каждого кольца. Готовим под крышкой, пока яйца не достигнут желаемой степени готовности. Как вы любите, я имею ввиду желтки. Не забываем добавить соль и перец. Перед подачей сервируем мелко нарезанной зеленью.
И примерный расчет калорийности блюда:
- 🔸 Выход - 320 гр
- 🔸 Ккал - 396
- 🔸 Белков - 23 гр
- 🔸 Жиров - 31 гр
- 🔸 Углеводов - 31 гр.
▶️ Подписывайтесь, палец вверх (😉 не жадничайте, этим Вы поможете развитию канала), комментируйте или добавляйте смайлик в комментарии, чтобы эту статью увидело как можно больше людей. Всем спасибо за поддержку!
#рецепты #еда для здоровья #еда для всей семьи #еда для детей #еда для похудения #кухня для всех #завтрак за 5 минут #завтрак на скорую руку #здоровый образ жизни #фитнес