Пряники как бизнес. Или сколько на этом можно заработать.

Ни для кого не секрет, что сейчас очень популярен бизнес на тех или иных сладостях. Я сегодня хочу поговорить о пряниках.

Милейший пряник ко дню мамы. Делала год назад. На его создание ушло минут 30-40(не считая просушки конечно) А цена была 250 рублей (но это не точно😊)

Очень много людей занимаются пряничным искусством, и это не случайно. Предприятие достаточно выгодное на самом деле.

Пряничный бизнес, это очень старинное ремесло, набирающее обороты в наше время. А всё потому что этот продукт не может не нравиться.

Какие чудеса можно творить с глазурью и пряничным тестом.

Эльзочка. Тоже не сложно. Работы не больше чем на час. Цена примерно 300р.

Маржинальность этого продукта достаточно высока, в отличае от тортов. Средняя себестоимость пряника 50 рублей. И это не шутка.

Это с учётом продуктов высшего качества.(Натуральный мед, сливочное масло, а не маргарин, специи, готовые смеси для айсинга)

Если честно, то я точную себестоимость даже не считала, я беру деньги за трудозатраты...

Я не покупаю готовые смеси. И это не в целях экономии. Просто мне нравится работать на живом белке и сахарной пудре.

По цене выходит 1 яйцо С0- от 8 до 9 рублей, плюс пудра в пределах 50 рублей за упаковку.

Замес теста ну пусть рублей на 300, самые дорогие ингредиенты мед(100р) и сливочное масло(150).

Итого 360р!!!

Красители и кондитерские мешки я не считаю, это я считаю расходным материалом. Раз купила и забыла.

Эти девушки, как и эльза по 300, были еще 2 в наборе. Вот и посчитайте 1200 за вечер работы 👌

Ну для самых дотошных прибавим еще 50 рублей.

Из этого количества выйдет минимум 20 крутых пряников! В ценовом деапозоне от 100 и до 500р.

Цена зависит от сложности работы.

То есть на дорогой и дешёвый пряник вы тратите продуктов на одну и ту же сумму. Стоимость зависит исключительно от сложности работы.

О сложности и трудозатратах. Вот честно больше 1,5 часов даже на самый сложный пряник у меня не уходит. Это пряник-кукла или персонаж, танк, может динозавр... Это такой пряник, где шикарнейшая детализация.

Блайз. Делала в подарок. Девочка путешевственница. Улитела из Пензы аж в Читинскую область. По времени ушло на нее около часа. Продала бы подробную рублей за 350, так как размер большой у неё был.

Это цена моя, но если у вас талант продавать, то вы и за 1000 можете смело предлагать. Вопрос в другом купят ли. Хотя я знаю примеры и по 5000 просили за маленький набор. И у них покупали. Но там уже речь о медийности идёт. Я бы сама у этой девушки купила. Очень люблю её творчество. И я рада, что есть ценители, которые готовы платить за труд.

В общем про цену—потолка нет.

А выгодно это или нет решать вам. Я же просто безумно люблю свою работу, поэтому никогда не брошу рисовать пряники и удивлять людей.

Для меня это не про деньги, хотя деньги-одна из приятных составляющих моего хобби.

Любимицы всех девченок. Тоже по 300.

А чтобы доход был приличным нужен сбыт - а это дело времени. Поверьте, если вы делаете что-то классно и с душой , обязательно найдутся ценители. Поэтому, если вы еще думаете стоит ли начинать, то я вам говорю - стоит однозначно.

Главное верить в себя и всё получится!

Набор с Бэтмэном: 250 герой, 100 цыфра и все остальное(мышка. домики, месяц 200р)=550р. По времени на весь набор ушло где-то 1-1,5 часа

Если вам интересна тема пряников и тортиков подпишитесь на мой канал ❤️

Я делюсь опытом о сладком бизнесе.

Публикую мастер-классы.

Показываю свои работы. И да я не волшебник - я только учусь😊

Здесь вам рады 🤗