19,3 тыс подписчиков

"Альтернатива колбасам", грудинка запеченная в духовке: "можно не покупать готовую в магазине"

24 мая 202124 мая 2021

101

1 мин

👋Привет, рада приветствовать вас, если захотелось вкусненького, то вы по адресу😊.

Все мы знаем, в магазине имеется большое изобилие различных мясных продуктов и грудинки, однако нет ничего лучше приготовленной грудинки в домашних условиях, еще и по хорошему рецепту и самое главное, что намного дешевле. Все мои гости спрашивают, как я готовлю грудинку, всем раздаю рецепт. Теперь и делюсь рецептом в вами.

✨Как приготовить грудинку в духовке

Все очень просто. Беру кусок грудинки, хорошо промываю и просушиваю. Если кусок большой, то делю на части. Затем обваливаю в соли, кладу в контейнер и убираю в холодильник на сутки, все это нужно для того чтобы грудинка хорошо просолилась и дальше нам соль не понадобится.

Через сутки, перед тем как достать грудинку из холодильника, готовлю смесь специй. Смесь состоит из паприки, смеси перцев, сухого чеснока, кориандра и горчицы в зернах. Все специи перемешиваю ложкой.

Смешала специи и достаю из холодильника грудинку, убираю ножом лишнюю соль и обмазываю грудинку смесью специй.

После того, как обмазала грудинку специями, заворачиваю каждый кусок плотно в фольгу.

Выкладываю на противень и отправляю в разогретую до 190 ℃ духовку на 1 час.

Через час приоткрываю фольгу и запекаю ещё 15 минут для образования корочки, а вот тут можно и меньше запекать в зависимости от того насколько далеко грудинка от нагревательного элемента, обычно это от 5 до 15 минут.

После приготовления оставляю грудинку до полного остывания и можно кушать! Грудинка в фольге запеченная в духовке просто супер, лучше магазинной. Альтернатива колбасам. Обязательно приготовьте, останетесь довольны.