👋Привет, рада приветствовать вас, если захотелось вкусненького, то вы по адресу😊.
Все мы знаем, в магазине имеется большое изобилие различных мясных продуктов и грудинки, однако нет ничего лучше приготовленной грудинки в домашних условиях, еще и по хорошему рецепту и самое главное, что намного дешевле. Все мои гости спрашивают, как я готовлю грудинку, всем раздаю рецепт. Теперь и делюсь рецептом в вами.
✨Как приготовить грудинку в духовке
Все очень просто. Беру кусок грудинки, хорошо промываю и просушиваю. Если кусок большой, то делю на части. Затем обваливаю в соли, кладу в контейнер и убираю в холодильник на сутки, все это нужно для того чтобы грудинка хорошо просолилась и дальше нам соль не понадобится.
Через сутки, перед тем как достать грудинку из холодильника, готовлю смесь специй. Смесь состоит из паприки, смеси перцев, сухого чеснока, кориандра и горчицы в зернах. Все специи перемешиваю ложкой.
Смешала специи и достаю из холодильника грудинку, убираю ножом лишнюю соль и обмазываю грудинку смесью специй.
После того, как обмазала грудинку специями, заворачиваю каждый кусок плотно в фольгу.
Выкладываю на противень и отправляю в разогретую до 190 ℃ духовку на 1 час.
Через час приоткрываю фольгу и запекаю ещё 15 минут для образования корочки, а вот тут можно и меньше запекать в зависимости от того насколько далеко грудинка от нагревательного элемента, обычно это от 5 до 15 минут.
После приготовления оставляю грудинку до полного остывания и можно кушать! Грудинка в фольге запеченная в духовке просто супер, лучше магазинной. Альтернатива колбасам. Обязательно приготовьте, останетесь довольны.
Не забывайте ставить лайки👍, делитесь в соц. сетях и пишите свое мнение в комментариях📝, очень интересно почитать😊.
Если вам интересно посмотреть процесс приготовления полностью, оставлю видео:
Подписывайтесь на мой канал Дзен.
Присоединяйтесь к каналу на YouTube.
Вступайте в группу в Одноклассниках.
🌸Рецепт:
Грудинка 1.3кг
Соль 100гр
Паприка 3чл
Смесь перцев 1чл
Сухой чеснок 2чл
Горчица в зернах 4чл
Кориандр 2чл
_______________________________________________
С уважением, Виктория!