Чайная церемония У-Во - чаепитие, которое чаще всего проводится на природе, во время которого много разных людей одновременно заваривают чай, при этом угощают им других мастеров и гостей. Чаепитие У Во можно перевести как бескорыстное чаепитие. Во время него участники соблюдают тишину, не обсуждают качество и вкус предложенного им чая и имеют возможность сосредоточиться на процедуре заваривания.
Необходимая посуда:
- Чайник для заваривания чая или гайвань
- Чахай (гундаобэй)
- 4 пиалы для чая
- Поднос для пиал
- Термос для воды
- Чайное полотно (у нас это называют дорожка или маленькая скатерть) или компактная чайная доска (чабань)
- Чабу (чайное полотенце, салфетка)
- Мат или коврик, на котором будет сидеть участник
- Сумка или рюкзак для упаковки принадлежностей
Опционально:
- Таймер или часы (чтобы засечь необходимое время заваривания)
- Подушка для сидения на полу или низкая табуретка
- Чехлы для чайной посуды
- Подставки для чашек
Традиционно, участники собираются для проведения церемонии в заранее определённом месте, находят своё место, которое определяется методом жеребьёвки и приступают к подготовке. При этом нужно постараться соблюдать тишину и не мешать другим мастерам. После того, как место для заваривания чая уже готово, и до времени начала самой церемонии, есть возможность познакомиться, пообщаться с другими участниками, и немного отдохнуть.
Выше можно увидеть как располагается посуда на чайной дорожке или чабани. Обратите внимание, что для сумки с чайными принадлежностями и для термоса с водой место тоже определено заранее, чтобы избежать неудобств.
Посмотрите красивое видео с такой церемонии: