«Красное и белое» частенько радует своих посетителей новинками. Хотя слово «радует» не всегда подходит. Временами его так и хочется заменить на «приводит в замешательство», «откровенно расстраивает» и «какая гадость это ваше пиво».
Приблизительно такие мысли витали у меня в голове, пока я пила героя сегодняшнего обзора. И вроде ничто не предвещало беды. Ну серьезно, заявленный стиль Dark Lager не настолько сложен, чтобы в нем откровенно проваливаться. Да и от пивоварни с двухсотлетней историей ожидаешь как минимум чего-то удобоваримого.
Но что-то пошло не так, а Dark Lager от SAKU ÕLLETEHAS откровенно расстроил. Но меньше лирике, больше дела.
состав: вода, ячменный солод, карамельный ячменный солод, черный ячменный солод, хмель.
алкоголь - 5,7%
энс - 14,7%
горечь - 58 IBU
цена - 70 рублей
В бокале пиво выглядит неплохо. Приятный темно-коричневый цвет, полное отсутствие примесей и осадка. Пена декоративная, спадает за считанные секунды.
Аромат какой-то невразумительный, еле уловимый, солодовый, немного жженый, но с отчетливыми нотками водопроводной воды.
А вот вкус совершенно разочаровал. Причем разочарование это накатывало аки снежный ком. Первое - несмотря на заявленное на банке трио солодов и хмелей, вкус совершенно пустой. Легкий привкус жженой корочки и еле заметная сладость. Водянисто и невразумительно.
Второе - алкоголь крайне неумело скрыт. После первого глотка показалось, что в бокал с пивом мне закинули стопочку односолодового виски. А виски, особенно односолодовый, я на дух не переношу.
Третье - в послевкусие проявляется горечь. И вроде бы чего я хотела, ведь эстонским языком сказано "58 IBU". Но горечь эта неприятная, оседает на корне языка и вызывает желание немедленно её чем-то запить или заесть. А это не есть хорошо.
В "Красном и белом" линейка Saku Antvärk представлена тремя сортами: Dark Lager, IPA и Cherry Brew. Вишневое попробовать еще не успела, а вот IPA по сравнению с темным лагером даже порадовал.
Что ж, Saku Dark Lager - не лучший способ потратить 70 рублей. А меня, как любителя темных лагеров, пиво откровенно разочаровало. Ждем очередных новинок в "КиБ". Глядишь, и завезут что-то стоящее.