Покупка домашнего молока может обернуться трагедией.
Все мы привыкли, что если продукт выращен своими руками, либо получен от домашних животных, то он полезнее и безопаснее.
Один из наглядных примеров домашнее молоко. Ниже я приведу ТОП три болезни передающиеся через молоко животных.(коров/коз)
Первое место занимает самое опасное и неизлечимый заболевание - Бруцеллез.
Бруцеллез это инфекционное заболевание, которое вызывает бактерии типа Brucella.
У людей бруцеллез развивается при контакте с зараженными животными или продуктами из мяса и молока от больных особей.
Для человека данное заболевание характеризуется поражением сосудистой, пищеварительной, мочеполовой системы и системы воспроизводства.
ВАЖНО ПОНИМАТЬ! Данное заболевание не лечится и человек умирает в течение нескольких лет со страшными болями!
Второе место Туберкулез крупного рогатого скота (КРС)
Туберкулез крупного рогатого скота (КРС) передается через молоко и вызывает заболевание у человека. Особенно восприимчивы к этой инфекции дети.
Необходимо упомянуть, что возбудители туберкулеза КРС прекрасно переносят кислую среду и могут сохраняться до 3 недель в кисломолочных продуктах и до нескольких месяцев в сырах. Обезопасить себя можно, при кипячении более 5 минут бактерии погибают.
Третье в списке занимает Лейкоз КРС.
Лейкоз КРС( не излечим). Есть две так называемые формы: переносчики и больные животные.
От первых молоко разрешается употреблять в пищу и перерабатывать на молочные продукты только после обезвреживания при t+95С в течение 30 минут. Или после кипячения в течение 5 минут.
От вторых молоко уничтожается.
Опасен ли вирус лейкоза КРС для человека? Хотя ВЛКРС и генетически схож с человеческим вирусом лейкоза, случаи инфицирования людей не зарегистрированы, так как препятствием к заражению выступает межвидовой барьер. Но полностью исключить такую возможность нельзя из-за способности микроорганизмов мутировать и приспосабливаться к среде обитания.
Лечения лейкоза КРС не существует.
В заключение хочу сказать, любое домашнее молоко не ленитесь кипятить - это может спасти жизнь!
#молоко #вред молока