Живу на прожиточный минимум. День 4, с рецептами.

утро началось как обычно с прогулки с собакой, сегодня собака дала поспать аж до 8 утра, поэтому все у нас в течении дня с опозданием.

вернулись с прогулки около 9 утра, завтрак соорудили по быстрому: вчерашние беляши, бутерброды и к чаю спекла творожные трубочки. Сыну сделала шоколадно банановый коктейль.

Масло сливочное - 4 Ст. ложки Мука пшеничная - 1 Стакан Сахар - 4 Ст. ложки Яйца куриные - 3 Штуки Молоко - 125 Миллилитров Разрыхлитель - 1 Чайная ложка Творог - 150 Грамм. Тщательно отделите белки от желтков. Желтки выложите в стеклянную миску с высокими бортиками, а белки пока уберите в сторону. К желткам в пиалку добавьте сахар. Взбивайте желтки с сахаром до тех пор, пока они не посветлеют и не увеличатся в размере.В микроволновке или же на паровой бане растопите кусочек сливочного масла. Отмерьте четыре столовые ложки растопленного масла и добавьте в яичную массу. Затем выложите в миску творог. Взбейте все ингредиенты до однородной массы при помощи погружного блендера.Муку просейте с разрыхлителем. Сделать это лучше несколько раз, тогда она насытится кислородом и выпечка получится пышной и нежной. Добавьте муку в пиалку и аккуратно перемешайте. Затем взбейте в отдельной сухой посуде белки в крепкую пену и введите в творожную массу. Выпекать в вафельнице

После завтрака сразу спекла творожные рогалики с яблочным повидлом ( заготовила много в том году - яблок было много)

Рецепт: 100 грамм сливочного мягкого масла взбить с 50 граммами сахара. Добавить 250 грамм творога ( предварительно его протереть или пробить блендером) . Хорошо размешать и добавить 1 ч.л разрыхлителя, щепотку соли и 250 -300 гр муки. Муки может уйти больше, все зависит от влажности творога. Все замесить в эластичное тесто. Положить под полотенце на 10 минут. Затем разделить на 4 шара, раскатать круг и вырезать треугольничек. Скатать в рогалик. Выпекать до золотистого цвета при 180 гр.

На обед - борщ, его хватит и на завтра. Себе сварила зелёный борщ с яйцом. Щавель вчера нарвала на даче. На закуску - селедочка. Компот из ягод замороженных.

спекла после обеда хлеб 🍞 и поставила квас, делаю сама, получается тот, советский вкус. Сварила на завтра компот, мы стараемся ограничить сына в употреблении лимонадов, получается не всегда.

Квас - сусло, дрожжи и сахар.

ужин - сделала гречку с мясом ( говядина) , помидорки и огурцы, рулет с сыром и чесноком из лаваша.

на ночь - йогурт.

перекусы - доели абрикосы и нектарин.

траты - половинка батона - 20 руб. остаток 10043 руб.