Тайский рис с курицей в ананасе – оригинальное блюдо, которое вы легко можете приготовить дома и удивить гостей. Запишите себе рецепт.
Рис с нежным куриным мясом с ананасом понравится всем. Пикантный соус с душистыми травами дополнит блюдо изысканным вкусом.
Тайский рис с курицей
Ингредиенты:
– 400 граммов куриного филе;
– 4 яйца;
– 400 граммов риса;
– 1 луковица;
– ананас;
– 50 граммов жареного арахиса;
– 100 миллилитров масла;
– 2 зубчика чеснока;
– 60 миллилитров соевого соуса;
– 20 граммов имбиря;
– 1 столовая ложка сахара,
– перец чили;
– 2 веточки эстрагона.
Порции: 4
- Рис тщательно промойте, отварите в кастрюле с кипятком до готовности.
- Ананас разрежьте пополам, нарежьте кубиками, вырежьте середину, сформируйте чашу.
- Куриное филе помойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте кубиками.
- Лук очистите, измельчите ножом.
- Чеснок, имбирь очистите, натрите на терке.
- На разогретую сковороду с маслом, выложите лук, мясо, обжарьте до готовности.
- В миске взбейте яйца до пышной пены, вылейте на сковородку. Далее – добавьте ананас, рис, перемешайте, готовьте до готовности.
- Перец чили помойте, очистите, нарежьте ломтиками, добавьте к мясу с рисом, выложите имбирь, чеснок, арахис, опять все обжарьте в течение 5 минут.
- Эстрагон помойте, измельчите ножом.
- В тарелку выложите готовый рис с мясом, добавьте соевый соус, сахар, эстрагон, перемешайте, выложите в ананасового чашу. Приятного аппетита!
