Всем привет.Сегодня будем запекать шампиньоны в духовке.Очень вкусно и очень кстати к праздничному столу.Приступим.
Для приготовления нам понадобится: грибы шампиньоны (крупные) 1кг.,лук – 1шт.,твердый сыр 150 гр.,соевый соус, майонез, специи для курицы – по вкусу,соль по вкусу,подсолнечное масло.
Из мытых грибов достаем ножки. Для того чтобы получилось сочно их нужно замариновать.Складываем грибы в глубокую миску,добавляем немного соевого соуса,специи для курицы,немного посолим,и добавим столовую ложку майонеза.Все хорошо перемешиваем и оставляем наши грибы на пару часов.
Теперь будем готовить начинку. На разогретую сковородку с маслом высыпаем нарезанную луковицу и обжариваем 3 минуты.Далее добавляем резанные ножки от наших грибов.Обжариваем до золотистого цвета.Можно добавить немного соевого соуса.После того как обжарили грибы с луком,выкладываем в тарелку и даем остыть.Натираем сюда сыр и перемешиваем.Начинка готова.
Прошло два часа,наши грибы замариновались. Можем фаршировать.Плотно набиваем наши грибы начинкой и выкладываем на противень смазанный маслом.Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.Выкладываем на тарелочку и подаём.
Грибы получаются сочные и очень нежные.Этот рецепт один из лучших,просто пальчики оближешь.Обязательно попробуйте этот рецепт и пишите о результатах в комментариях.Всем приятного аппетита.