В этом салате фасоль играет ключевую роль, поэтому я рекомендую использовать проверенные сорта, например, консервированная белая фасоль в томатном соусе. Фасоль достаточно сытна, потому мясо берем легкое, например, копченое куриное. Для разнообразия добавим свежий помидор, морковку по-корейски, сладкий красный лук, свежий укроп, а для изюминки - несколько кусочков сыра Фета или хлебные сухарики. Сытный салатик на скорую руку готов, при желании его можно заправить маслом или майонезом.
Для салата потребуется:
- белая фасоль в томатном соусе 400 г
- морковка по-корейски 300 г
- сыр фета 300 г
- хлебные сухарики по вкусу
- свежий укроп по вкусу
- копченые окорочка 2 шт.
- свежие помидоры 3 шт.
- лук красный 1 шт.
- соль по вкусу
- масло или майонез для заправки
1. Курицу потрошим от шкурки и косточек, нарезаем небольшими кубиками. Красный лук шинкуем, помидор нарезаем кусочками произвольной формы, смешиваем с морковкой и фасолью, перемешиваем, солим по вкусу. По сути, на этом подготовка салата окончена.
2. А вот перед подачей на стол тарелку можно украсить сыром или сухариками, при желании можно использовать и то и это :)
3. Вот например, салат заправлен майонезом, с добавлением укропа, сыра и сухариков. Экспериментируйте, любой из вариантов получается сытным и вкусным!
Приятного аппетита!