(по желанию)Пошаговая инструкция:Для рассола воду вскипятить, добавить соль и сахар, довести до кипения, снять с огня и дать остыть до теплого состояния. Остывший рассол процедить через мелкое сито.В остывший рассольник добавить лавровый лист, перец горошек, залить рассолом рыбу и дать настояться 3-5 дней в холодильнике. Вынуть рыбу из рассола и нарезать небольшими ломтиками.1. Скумбрие для соления на зиму можно использовать также и свежую скумбрию. Для этого ее необходимо выпотрошить и промыть, смазать растительным маслом, положить в морозильную камеру для замораживания.Модные тенденции – тенденции, зародившиеся в 80-х годах прошлого столетия. Выразительные и яркие, они прижились на подиумах, а затем и в жизни. Влияние их велико, они заметно расширяют границы нашего мировосприятия, хотя иногда мы и считаем их ужасными.
5. Арбузные корки После приготовления маринад необходимо процедить и поставить сверху у стекла еще на 2 дня. Уксус нужно приготовить из расчета 1 ст. л. 9% уксуса на 1 л воды и 2 ст. ложки сахара на 1 литр. Спирт настаивается на сутки. Время от времени баллон с жидкостью нужно взбалтывать.
6. Перец краснокочанный Для маринования пригодны только здоровые и крепкие плоды без повреждений. Поэтом воду для маринада нужно использовать предварительно прокипяченную, поскольку уксус может стать причиной загнивания. Хорошо, если у вас в хозяйстве есть "бабушкин" рецепт маринадов — 3 кг помидоров, 2 кг сладкого перца, 2,5 кг лука, 0,5 стол. ложки соли, 2 стол. ложек сахара. Воду вскипятите и прокипятите ее 10 минут, добавив сахар и соль. Подготовленные плоды наденьте на палку и разложите в один слой на несколько дней при комнатной температуре в холодном месте.
7.