Брауни – это традиционное американское лакомство, покорившее сердца маленьких и взрослых сладкоежек по всему миру. Одного единственного рецепта этого десерта не существует, количество вариантов его приготовления давно перевалило за десяток. В нашем рецепте мы предлагаем вам версию брауни с какао порошком. Эта вариация десерта обладает сочной, мягкой начинкой и хрустящей корочкой. Идеальным дополнением к шоколадному брауни станет стакан теплого молока.
ПРОДУКТЫ
Пшеничная мука хлебопекарная____75 г
Сливочное масло____115 г
Какао порошок____40 г
Сахар____220 г
Ванильный сахар____8 г
Куриное яйцо____2 шт
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
Сахарная пудра____16 г
Шоколадная глазурь____по вкусу
Подготовка
Достаньте сливочное масло из холодильника за пару часов до начала готовки, чтобы оно успело подтаять.
1.Соедините в тарелке масло и сахар.
2.Взбейте ингредиенты с помощью миксера до состояния однородной массы.
3.В получившуюся массу введите два яйца и перемешайте содержимое миски миксером еще раз.
4.Просейте какао порошок вместе с мукой, а затем добавьте к уже имеющейся в тарелке смеси.
5.Тщательно замесите тесто миксером. Замешивайте тесто ровно до того момента, пока масса в тарелке не станет однородной. Не месите тесто слишком долго, иначе консистенция брауни может получиться слишком плотной.
6.Смажьте форму сливочным маслом, присыпьте мукой и выложите в нее тесто для брауни.
7.Отправьте тесто в разогретую до 165 °C духовку на 25-30 минут. По истечении указанного времени достаньте брауни из духовки, остудите и подавайте к столу.
Готовность брауни проверяйте зубочисткой. Когда кекс полностью пропечется, зубочистка будет выходить из теста сухой или слегка маслянистой.