Моё почтение любителям пенного! Потихоньку продолжаю опустошать посылку от Jaws и сегодня продолжу знакомство с фламандскими элями, а именно "Ищу человека" тёмное. Светлый собрат был, конечно интересен для повышения пивной образованности, но, честно говоря, больше бы я его пить не стал. Хм. Интересно, а ежли в пивко бахнуть бальзамического уксуса, не получим ли мы аналог фламандского эля? На досуге займусь и проработаю данный вопрос на практике. Жаль, правда, со временем борода последнее время. Его, увы, совсем не хватает. Семья, работа и фондовый рынок оставляют времени лишь на то, чтобы с утра, пока дети спят, рынок закрыт, замахнуть кружку другую. Даже статейку черкнуть уже не всегда получается после утренней дегустации. Вот и копятся пустые бутылки в отдельном кухонном ящике. Ибо принцип у меня такой, пока статью не опубликовал, бутылку опробованного пива не выбрасывать! Чую намечается коллапс пустой тары ) Но вернёмся к пенному!
Этот фламандский красный эль сварен в Бельгии совместно с пивоварней Верхаге. Его винный, чарующе кислый освежающий вкус был получен благодаря смешиванию молодого и выдержанного элей, которые дображивали в дубовых бочках из-под вина. В творческом процессе нам вспомнился Диоген, который ходил при дневном свете с фонарём со совами "Ищу человека" Мы представили, что у него бы это точно получилось с кружкой хорошего пива. Пиво объединяет!
Пиво, попавшее в лабиринты времени. Полуторалетняя выдержка в винных в бочках, а также сложный авторский купаж создали пиво, открывающее новые грани напитка. Благородная глубина кислотности, оттенки красных ягод и узнаваемый подтекст бальзамического уксуса, — увлекающий вкус, раскрывающийся с каждым глотком. Наш особый сорт, производимый рука об руку с выдающимися мастерами фламандских элей, бельгийской семейной пивоварней Verhaeghe
Не грех еще разок процитировать описание производителя. Красиво, но я как философ по образованию, не совсем понимаю сколько ребятки потребили сего эля прежде чем выдумали сие название и аналогию с Диогеном. Мне вот сразу на память о данном древнегреческом философе приходят другие истории. Про бочку, или про то как сей товарищ во время лекции гадил подле кафедры при студиозусах. Ну да ладно, Фламанец стынет.
Пиво нефильтрованное непастеризованное тёмное "Ищу Человека"
Объём: 0.5 л.
Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи пивные.
Хмель: -
Солод: -
Стиль пива: Фламандский Красный Эль
Тип упаковки: Стекло
Алкоголь: 5,65%
Плотность: 13,4%
Горечь: -
Розлив: 26,02,21 годен до 26,02,23 Партия А00-004/ 12:50
Изготовитель: "Brouwerij Vechaeghe Vichte N.V." Бельгия, Sint-Dierikserf 1, 8570 Vichte.
Импортёр: ООО "Эталон-продукт" Россия.
Пред нами пиво тёмно-коричневого цвета. Прям как цвет стекла бутылки если глянуть на просвет. Пена декоративная сразу пропала. Аромат винный, дубовый. Сухофрукты, слива, изюм, чернослив, виноград, древесные ноты (видимо от бочки). Все тоже самое во вкусе. Дюшес де бургунь опять всплывает в качестве аналогии, но менее кислый и пьётся гораздо приятнее и легче. Более насыщенный и богатый вкус. Из всех фламандцев, что я пробовал (а их было, включая сегодняшнего подопытного. всего 3) этот мне понравился больше всех. В силу этого:
Оценка 5 (оценка больше в рамках стиля чем личные предпочтения, повторно пожалуй всё равно не возьму, не моё).
Всем спасибo! Ваши лайки, репoсты и кoмментарии категoрически приветствуются и сильнo пoмoгают дальнейшему развитию канала!
Пoдписываемся на Хмельной Угар! Выше кубки!
Традициoнная статистика: