Множество рецептов сырников перепробовала, но вернулась к проверенному классическому рецепту. Сырники получается красивые, мягкие, с нежной румяной корочкой.
Ингредиенты:
Творог жирный - 500 Грамм
Яйцо - 1 Штука
Сахар - 4 Ст. ложки
Мука - 5-6 Ст. ложек (3-4 ст. л. - в тесто, остальное для панировки)
Масло растительное для жарки - 4-5 Ст. ложек
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разминаем творог вилкой, добавляем сахар и яйцо, всё тщательно перемешиваем.
2. Следующим шагом добавьте муку и снова всё перемешайте.
3.Следите за тем, что бы масса не была сухой и влажной. По необходимости добавьте ещё муки.
4.Приступим к формированию сырников. Влажными руками берем столовую ложку творожной массы и катаем шарик. Приплюскиваем его, обмакиваем в муку с двух сторон. Выкладываем на доску или тарелочку. Сырники готовы к жарке.
5.На горячую сковороду, смазанную маслом, выкладываем сырники и жарим до корочки. Огонь должен быть средний, переворачивайте сырники, жарьте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПИШИТЕ В КОММЕНТАРИЯХ ЛЮБИТЕ ЛИ ВЫ СЫРНИКИ??? ЛЮБЯТ ЛИ ВАШИ ДЕТИ ИХ?