Свинина - (шея) -200 гр
Шампиньоны свежие -50гр
Опята консервированные-30гр
Вешенки -30гр
Сливки - 70 гр
Масло растительное , соевый соус,соль и специи по вкусу.
Берем наш кусок свиной шеи маринуем его (соль, перец, чеснок) и откладываем его в сторону. Займемся нашим соусом - для этого мы берем свежие шампиньоны нарезаем половинками, если они крупные то дольками, жарим в растительном масле на сковороде, добовляем промытые маринованные опята и вешенки. Затем когда наши грибы обжарились добавляем сливки, по вкусу добовляем соевый соус, выпариваем жидкость на половину, до загустения сливок. В конце добавляем измельченую книзу и зеленый лук. Затем мы берем наше мясо и обжариваем его на растительном масле до готовности. Выкладываем мясо в тарелку и поливаем нашим соусом, приятного аппетита.