Япония – уникальная страна с многовековыми традициями. Это касается и японской кухни, которая зародилась много лет назад и до сих является одной из самых почитаемых во всем мире. Японцы не часто используют мясо, основой их кухни является рис, бобы, рыба и овощи. Самые полезные японские блюда получаются с минимальной термической обработкой. Кухня Страны восходящего солнца призвана раскрыть вкус каждого блюда без добавления приправ и воздействия температуры. Говорят, именно в этом секрет здоровья и долголетия жителей Японии.
