Когда проходил практику на танкере, была у нас повариха - женщина средних лет. Как она готовила - это, безо всяких преувеличений, просто сказка. Каждый раз, идя на камбуз, будь то завтрак, обед или ужин, мы шли туда, как на праздник. Всё всегда было вкусно и каждый раз она готовила что-то новенькое. И можно было без всякого лукавства сказать, что она, а не капитан была главной на судне. Мне довелось в этом убедиться, когда наш кэп выгонял нас с Удавом с судна в первый день нашей практики за то, что мы зашли на камбуз в робе (рабочая форма одежды), а другого ничего у нас просто не было. Мы не пришли на обед, и она пришла к нам узнать почему мы не на кушаем. Мы ей всё объяснили. Отправив нас на камбуз есть, она сходила к капитану и сказала, что мы можем никуда не собираться. То есть по сути отменила его распоряжение.
Чтобы наша повариха не знала недостатка в продуктах весь экипаж скидывался дополнительно на закупку продуктов помимо тех денег, что выделялись.
Однажды ей нужно было сойти на берег по каким-то личным делам и нам прислали поваром одного парня. Это был капец! Мы не могли ничего есть из того, что он готовил. Пили чай с хлебом и ждали, когда же вернётся наша спасительница. Ну, а когда она вернулась - это было событием, какие никогда не забывают.
На другом судне у нас был повтором мужик, сейчас не помню уже его имени, но готовил он безупречно. То пельмешек накрутит, то пирожков напечет, то ещё что придумает. Но всё это было, только пока мы были в море, а, как только окажемся в порту, то его и след простыл. Ходит по своим друганам с других судов и бухает беспробудно. Тут мы изгалялись на кухне сами, как могли. Помню, нарубим осетровые головы, отварим и сидим едим, выбирая вкусные кусочки. Однажды нам это надоело, и мы сказали кэпу, чтоб он уволил нашего повара и взял какого-нибудь другого. Капитан так и сделал. Дали нам бабу. Она сразу легла к капитану в койку. А то, что она готовила - она называла - суп харчо. До сих пор не могу слышать этого названия. Мы называли это супом из лаврового листа. Закончилось всё это тем, что ей мы дали под зад, чтоб дорогу к нам забыла. А кэп прошёлся по судам, выцепил нашего порядком загулявшего мужичка, притащил на борт, и мы отчалили. Я думаю это урок, что не надо бросать своих, даже если они так легко теряются, надо бороться.