Привет дорогие друзья, меня зовут Алексей, я готовлю разные вкусные и простые блюда, буду очень рад с вами подружится, вместе с вами и прекрасным настроением всегда, будем готовить замечательное блюдо плов казане с курочкой
нарезаем соломкой морковь
лук репчатый полукольцами
курицу промыли
рис присолим, добавим теплой воды 60 градусов и оставим на 30-40 минут
березовые дрова и сильный огонь
курицу присолим и поперчим
в казал вольем растительное масло, разогреем его и выложим лук
обжариваем до хорошего золотистого цвета
добавляем потом морковь
и специи обжариваем 5 минут
добавляем курицу обжариваем 7-10 минут
рис постоял 30 минут, теперь хорошо его промоем
добавим чеснок и острый перец
выкладываем рис и добавляем горячую воду выше поверхности риса,примерно на 2 см
среднее кипение, переодически перекладывайте рис с не кипящего места на кипящее, не задевая морковь
когда вода выкипает, делайте горку из риса по центру а в этой горке дырки палочкой, чтобы доходили до дна казана, дальше когда вода почти вся испарится ,накройте крышкой казан ,оставьте самые маленькие угли и ждите 30-40 минут
вот и готово,рис сразу шумовкой растрясите и подавайте
супер рассыпчатый и вкусный и не дорогой, приятного аппетита, доброго здравия и до скорых встреч ,плов конечно не просто приготовить, особенно с курицей, чтобы было точно все понятно, я приготовил видео моего рецепта с подробным рассказом по мелочам всего процесса, это видео можно посмотреть тут