Возьмите 3 средних баклажана, нарежьте на крупные кубики - 2см. Обваляйте в смеси муки, крахмала и соли. Обжарьте овощ со всех сторон до румяной корочки, выложите в салатник. Пару сочных луковиц нарежьте мелкими перьями, слегка присолите и засыпьте луком готовые баклажаны. В чашке заведите вилкой маринад. Яблочный уксус - 2ст. ложки, щепотка сахара, 1ч. ложка соевого соуса, вода - 3ст. ложки. Молотый черный или красный перец - по желанию. Полейте закуску маринадом, аккуратно перемешайте. Подавайте к столу, щедро посыпав баклажаны рубленной зеленью - укропом, петрушкой, кинзой. Приятного Вам аппетита!
Возьмите 3 средних баклажана, нарежьте на крупные кубики - 2см. Обваляйте в смеси муки, крахмала и соли. Обжарьте овощ со всех сторон до румяной корочки, выложите в салатник.
Пару сочных луковиц нарежьте мелкими перьями, слегка присолите и засыпьте луком готовые баклажаны.
В чашке заведите вилкой маринад. Яблочный уксус - 2ст. ложки, щепотка сахара, 1ч. ложка соевого соуса, вода - 3ст. ложки. Молотый черный или красный перец - по желанию.
Полейте закуску маринадом, аккуратно перемешайте.
Подавайте к столу, щедро посыпав баклажаны рубленной зеленью - укропом, петрушкой, кинзой. Приятного Вам аппетита!