Надоело пить один и тот же американо каждый день? Сделать креативный кофе, который удивит не только вас, но и гостей очень просто. Тысячи рецептов в интернете, огромный выбор напитков, но часто дальше скроллинга ленты дело не идет. Чтобы упростить дело и замотивировать вас, я составила краткий гид из десяти шагов о том, как подготовится к экспериментам.
1. Работайте с тем, что есть.
Чтобы сэкономить время и энергию детально просмотрите список необходимых продуктов. Если чего-то из перечисленного автором нет под рукой, лучше приготовить другой рецепт, оставив этот на потом. Часто моя нерасторопная душа узнавала о том, что закончился сахар в момент, когда кубики льда уже таяли в стакане. Неприятно, правда?
2. Чтобы не тянуться
Достаньте необходимое для напитка заранее. Кофе, молоко, убедитесь, что лёд в нужном количестве, необходимые фрукты или ягоды. Когда кофе просыпается на пол, а молоко льется на пол рекой, потому что вы в спешке толкнули его рукой – желание продолжать уменьшается также быстро, как увеличивается белая лужа.
3. Выберете посуду
Заранее выберете и подготовьте посуду, в которой подадите напиток. Если планируете съемку рецепта, протрите все влажным бумажным полотенцем, чтобы кадр не испортили засохшие капли воды, пылинки.
4. Аксессуары
Если хотите сделать напиток фотогеничными подготовьте многоразовые трубочки, длинные ложки для размешивания, где-то может понадобиться шейкер и мерные ёмкости, колбы для разлива ингредиентов.
5. Изучите вопрос
Не бросайтесь на реализацию рецепта по одному коротком видео. Изучите конкурентов. Просмотрите рецепт в других источниках, запомните пропорции, обратите внимание на ингредиенты.
К примеру, я решила сделать корейский Дальгона-кофе, который во время карантина взорвал интернет. Посмотрела лишь один рецепт и ринулась готовить. В результате, потратила 20 минут на смешивание неподходящего вида кофе с сахаром неправильным способом и добавила слишком много воды. Получилась пузырчатая пена, от брызгов которой пришлось отмывать всю кухню.
На следующий день я просмотрела и другие видео по приготовлению этого рецепта, в которых подметила собственные ошибки. Через 7 минут меня ждал идеальный Дальгона-кофе, приготовление которого оказалось доступным каждому.
Подписывайтесь и ставьте палец вверх, если понравилась статья! Отправляю лучи любви и чашечку кофе с приветом! Ваша Элли.