Сейчас очень популярна тема питания. Так вот у славян оно было сбалансированное и достаточно сильно отличалось от того, к чему привыкли мы. Понятное дело, что фаст-фуда у них не было. Но если вы думаете, что они ели мясо и картошку с хлебом, то зря. Во-первых, картофель появился аж при Петре I и далеко не сразу вошёл в рацион.
Поэтому питались в основном кашей. И вы сразу подумали про гречку и рис. Но и они появились не сразу да и были достаточно дорогим удовольствием. Поэтому овсянка, сэр, и пшенка. Конечно, не в том виде, в котором мы привыкли, а из цельного зерна, протомленные в печи да с маслом явно натуральным, а не то, что можно купить в масс-маркетах.
Во-вторых, привычного нам хлеба тоже не было, но его все же пекли и не из пшеничной муки. Тогда о ней просто не знали. Да и дрожжей не было, тесто делали на закваске, т.е. с помощью процесса естественного брожения. Мука была грубого помола из ржи, амаранта, полбы, ячменя. К хлебу всегда было особое отношение. Ему даже поклонялись. Некоторые учёные пишут, что не мясным народом были славяне. Иногда мясо появлялось на столе, но никакого культа шашлыка и колбасы.
А вот молочные продукты были. Коров-то держали. Овощи тоже были, о них мы уже писали здесь - главный овощ славян. Супов и борщей тоже не ели. Но была видимо прародительница окрошки - тюря (заправленный хлебом квас с луком). Ничего вредного, жирного не было. Возможно, именно поэтому славяне были крепкими и здоровыми.