Клубничный квас. Вкусный летний напиток.

Всем привет! Меня зовут Евгения и я рада Вас приветствовать на своём канале, а так же на Ютуб канале НА КУХНЕ всё самое вкусное !

Сегодня готовлю клубничный квас. Простой и вкусный летний напиток.

Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже

Ингредиенты:

Клубника свежая или мороженая - 200 г.

Вода - 2 литра

Сахар - 160 г.

Изюм - 20 шт.

Прессованные дрожжи - 10 г. или 6 г. сухих дрожжей

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

• Итак, начнём! В эмалированную каструлю оправляем клубнику, наливаем воду. Ставим на плиту, доводим до кипения. С момента закипания варим 5 минут. Затем снимаем с плиты и полностью остужаем.
• Остывший компот процеживаем через марлю., переливаем обратно в кастрюлю. Хотя можно и в банку. В отдельной миске разводим дрожжи небольшим количеством остывшего компота, затем выливаем в кастрюлю с основной жидкостью. И это уже не компот, а будущий квас.
• Туда же всыпаем сахар и добавляем 10 шт. изюма. Кастрюлю накрываем марлей или крышкой, крышкой плотно не накрывать, оставляем небольшой зазор. Оставляем в тёплом месте на 12 часов.
• Через 12 часов снова процеживаем, переливаем в бутылку, при этом наливаем не доверху, оставляем немного места. В бутылку с квасом добавить 10 шт. изюма. Сдавливая бутылку, выпускаем из нее воздух, хорошо укупориваем крышкой.
• Бутылку кладём горизонтально на полку, в холодильник, на 3 дня. А после угощаемся вкусным напитком.
• Приятного аппетита!

Благодарю Вас за просмотр!

Если Вам понравился этот рецепт -ставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий) 👍