Ингредиенты: Бешамель: Запеканка
Ингредиенты:
Бешамель:
- Мука 100 гр.
- Масло сливочное 180 гр.
- Мускатный орех 5 гр.
- Молоко 1 литр.
- Молотый имбирь 2 гр.
- Соль по вкусу.
Запеканка
- Цветная капуста 1 шт.
- Шампиньоны свежие 200 гр.
- Соус бешамель 1 литр.
- Сыр 200 гр.
- Масло сливочное 20 гр.
- Для приготовления соуса бешамель растопить сливочное масло в кастрюле с толстым дном добавить муку перемешивать пока вся мука не смешается в однородную рассыпчатую массу продолжать жарить до появления запаха орехов, добавить молоко и специи хорошо размешать до однородной массы, если остаются комочки то протереть через сито.
- Шампиньоны нарезать пластиками толщиной 3-5 мл.
- Капусту разделить на мелкие соцветия.
- Сыр натереть.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить в один слой поочерёдно капусту и грибы.
- Затем залить все соусом присыпать сыром и отправить запекаться на 20 мин 165 градусов.
- Дать немного остыть и выкладывать в порционные тарелки приятного аппетита ♨️ Подпишись чтобы не пропустить новые рецепты ✅
- Поставь лайк если было интересно 👍