Здравствуйте, уважаемые читатели!
Я уже много лет не покупаю разрыхлитель теста, так как делаю его сама. Я часто делаю детям домашнюю выпечку и разрыхлителя покупала много. Сразу пакетиков 10. И довольно часто, т.к. 1 пакетик использовала для одной выпечки... И это было довольно таки накладно...
Стала искать рецепты изготовления разрыхлителя и нашла много вариантов. Двумя поделюсь с вами!
Классический рецепт: 4,8 гр соды, 3 гр лимонной кислоты, 12,2 гр муки. Всё перемешать.
Но этот рецепт очень трудоёмкий - надо все взвешивать... Это не для меня...
Я пользуюсь простым рецептом: насыпаю в глубокую тарелку 12 чайных ложек муки (можно смешивать с крахмалом, в этот раз я делала пополам - 6 ч.л. муки и 6 ч.л. крахмала), добавляю 5 ч.л. соды и 3 ч.л. лимонной кислоты. Всё хорошо перемешиваю, пересыпаю в баночку и плотно закрываю. Разрыхлитель готов!
Если вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на канал - вам не сложно, а мне будет очень приятно. Жду ваших комментариев.
