Выходной. За окном льёт дождь и настроение на нуле, а вечер обещает быть скучным. В таком случае можно организовать импровизированный пикничок на кухне. Но чтобы не перегрузить желудок вкуснейшей едой, вы можете приготовить диетический шашлычок с лёгким салатиком. Ну что, вы готовы запоминать рецептик, тогда поехали.
Шашлык из куриной грудки на шпажках
Вам понадобиться 2 куриные грудки, которые нужно порезать на кусочки примерно 4*4 см. Затем их замариновать в соусе на 2 часа.
Соус: растительное масло-2 ст.л., чеснок-2 зубчика, сахар-1 ст.л., кориандр молотый-1 ст.л., соевый соус-1 ст.л., соль по в кусу.
Шпажки предварительно замочить в холодной воде на 30 минут. Затем нанизываете готовое мясо, укладываете на противень. Духовку разогреть до 200 градусов и можно запекать с каждой стороны по 20 минут (смотрите по своей духовке).
Пока готовиться замечательный шашлычок, есть время для приготовления салата.
Салат с кунжутными семечками
*помидоры черри (можно взять обычные) -200гр
*перец болгарский-240гр
*огурец свежий-180гр
*лук красный-небольшая
*масло оливковое-4-5ст.л.
*сок лимона-1-1,5ст.л.
*горчица-1 ч.л.
*укроп и петрушку по две веточки
*кунжутные семечки-10гр.
Овощи нарезать произвольно. Из остальных ингредиентов сделать заправку для салата.
Маринад для лука
*вода-125 мл.
*сахар и соль по 1 ч.л
Маринад вскипятить и опустить в него нашинкованный лук на 10 минут, чтобы вкус стал нежнее.
Приятного вам вечера и аппетита!!!
