Овощное пюре – отличный вариант горячего блюда, если вам наскучили и приелись стандартные гарниры. Легкое и нежное пюре из овощей идеально подойдет к мясу, рыбе, морепродуктам, хорошо сочетается с грибами и сырами. Низкокалорийное и полезное блюдо для всей семьи, его оценят и взрослые и дети. Пюре просто кладезь клетчатки и полезных микроэлементов, подойдет в ваш повседневный рацион питания, без вреда для фигуры.
Помойте и очистите овощи, подготовьте остальные продукты на столе для удобства приготовления.
ПРОДУКТЫ
Картошка____300 г
Тыква____200 г
Морковь____200 г
Соль____по вкусу
Перец молотый____по вкусу
1.Очищенный картофель нарежьте кубиками среднего размера, морковь нашинкуйте кружочками. Тыкву очистите от кожуры и семечек и нарежьте квадратиками средних размеров.
2.Переложите нарезанные овощи в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды и отправьте вариться на среднем огне под крышкой. Посолите овощи после закипания, варите до готовности – до мягкой текстуры овощей 10-15 мин.
3.Если в готовых овощах осталось слишком много жидкости, слейте воду и пюрируйте овощи с помощью блендера или вручную, с помощью толкушки.
4.Готовое овощное пюре разложите на тарелки для подачи. Пюре вы можете подавать вместе с куриным филе или другими горячими блюдами, на ваш выбор. Приятного аппетита!