Если вы недалекий человек в чайной культуре, то сейчас я объясню вам в двух словах основу и, расскажу про новинку и открытие в чайной индустрии.
Во первых, Габба это такой чай, который прошел габбирование или ферментацию вакуумом, в которой из него вытащили гамма амина масляную кислоту или вещество, которое очень полезно и было обнаружено японцами.
Так вот, такие чаи очень долгое время делались на Тайване и, чаще всего их делали именно из сырья для улунов, самых разных улунов, однако , со временем спект и разнообразие этих улунов росло, люди и мастера придумывали новые сочетания, обработку, пропекание и виды ферментаций и, все это все равно стало обыденным, поэтому, кто-то смог додуматься и попробовать сделать габу из пуэрного сырья.
Да-да , думаю что про пуэр вы точно слышали и, из него как оказалось тоже можно сделать этот удивительный и непонятный чай. От него остается вкус, пролива-стойкость, какие то качества от пуэра, но, с химическим составом такого чая явно что-то не так, он действительно превращается в что-то непонятное, неизведанное и, даже самые опытные знатоки не понимают и удивляются его вкусам и качетсвам.