Это что еще такое ? - спросит большинство из вас. Что за неспелые ягоды? Так вот , знайте - это вкуснейшая алыча с Кавказа. Необыкновенно вкусное лакомство.
Первый раз меня угостил такой алычой знакомый. Я сначала вообще не поняла, что это такое и что это за вкус. Но так как этой алычи в качестве угощения было много, я стала постепенно адаптироваться к вкусу и понимать его.
Плоды представляют собой зеленые ягоды, кисловато-сладкие на вкус. Также эту алычу заведено есть с солью.. Тоже очень вкусно и специфично. Наверное, алыча, это как оливки - понимание приходит не сразу. Но потом начинаешь понимать, как приятно ощущать хруст этих плодов и чувствовать этот терпкий вкус. И - да, эти плоды для меня уже три года как атрибут майского тепла и скорого наступления лета. В этом есть особая романтика.
Страны Южного Кавказа, Иран и Малая Азия считаются родиной алычи. У нас в Волгограде, также выращивается алыча всех сортов. Но эта, зеленая, насколько мне известно в нашем достаточно жарком климате не приживается...
Итак. Что же интересного в этой алыче?
Ну, во-первых, ее окрас. На столе смотрится очень нарядно.
Во-вторых. ее вкус. Как я уже сказала, достаточно терпкий.
Кстати, такую алычу идеально поесть с яичницей. просто хлеьом, курицей или рыбой.
И, кстати, такую алычу можно законсервировать. Будет очень вкусно! И такая алыча придаст пикантный оттенок вашим блюдам! Рецепт будет чуть позже!
Также такую алычу можно запекать с курицей и шпинатом! Будет очень вкусно!
Ну а как вы относитесь к зеленой алыче? Пробовали такое?