Начинаю знакомство с московской пивоварней Panzer Brewery с проверенного, расхваленного и, что самое главное, не сильно дорогого "Могиканина". Это пиво я купил во время ознакомительного набега на магазин "ВкусВилл" всего за 160 рублей.
Что нам надо знать про пивоварню Panzer Brewery?
Panzer Brewery — московская пивоварня, созданная профессиональным пивоваром.
Основатель пивоварни Иван Писарев вдохновился профессией технолога-пивовара во время учёбы в Университете Пищевых Производств. Поэтому параллельно с обучением работал на «Частной пивоварне Тинькофф», где и научился варить пиво. Симбиоз теоретических знаний и практического опыта позволил окончить университет с отличием и степенью кандидата технических наук. После работы в «Тинькофф» Иван участвовал в монтаже и запуске небольших пивоварен. Варил пиво на пивоварне, с варочным порядком мощностью 70 тыс. литров пива за одну варку. Варил пиво в других городах. Это позволило получить необходимый опыт для создания Panzer Brewery.
Я думаю, этого достаточно. Совсем недавно пробовал "Тинькофф Авторское Баварское Светлое" и хоть варит его уже не Тиньков, но пиво по прежнему достойное))).
NEIPA- сорт зародившийся в регионе Новая Англия на северо- востоке США, эту территорию в свое время населяла некогда могущественная и крупная конфедерация индейцев Могикан, основанная тремя родовыми племенами. В свою NEIPA мы символично добавили большое количество трех хмелей: Azacca, Citra, El Dorado. Из Америки специально под этот сорт был привезен уникальный штамм дрожжей, способный к биотрансформации - явлению, при котором дрожжи находятся в состоянии активного брожения, взаимодействуя с веществами хмеля, что способствует получению нестандартного насыщенного аромата. А сочетание пшеничного солода, овсяных хлопьев и минерального состава воды придают мягкую консистенцию фруктового сока.
- рассказывает нам про этот сорт сайт производителя.
Вообще, прикольно, что Индийский бледный эль назвали в честь индейского племени. Ведь Колумб искал путь в Индию, а приплыл в Америку и назвал аборигенов индейцами))) И, типа, тут у нас Индейский(а не индийский) Бледный Эль Новой Англии))). Хорошая ассоциативная игра слов.
Пиво непастеризованное нефильтрованное неосветленное товарный знак "PANZER"("ПАНЗЕР")"MOHICAN"("МОГИКАНИН") светлое.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный пшеничный, хмель, дрожжи пивные.
Про овсяные хлопья в составе забыли написать)))
Алкоголь 6,7%, плотность 16,5%, горечь 45 IBU, объём 0,5 л, цена 160 рублей.
Изготовитель: ООО "СОЛАР БИР", г. Москва.
Адрес производства: МО, г. Подольск.
Пиво грязно-оранжевого цвета, мутное. Пены много и она очень стойкая. Аромат лёгкий, цитрусовый. Карбонизация высокая. Вкус обволакивающий яркий сладко-кисло-горький грейпфрутовый. В послевкусии грейпфрут и вяжущая горечь его белых прожилок. Тело у пива плотное, сочное, насыщенное. Хочется пить маленькими глоточками и наслаждаться.
Вывод: Отличное пиво, вполне в стиле. Я мало пробовал, конечно NEIPA, но этот одно из лучших. И, самое главное, повторюсь, не сильно дорогое))). Сделаю, пожалуй, любимым продуктом во "ВкусВилле" и буду покупать его за 128 рублей))).
А какой NEIPA вы можете порекомендовать за эту цену?)))
Пишите комментарии, ставьте лайки и переходите на тёмную сторону)))