Когда стоят жаркие дни, то хочется чего-то освежающего на обед. Решила я сделать холодный борщ со свёклой и отправилась в магазин.
В одном магазине не была ни свежей, ни варёной свеклы. Прошла на улице палатку - там она по 75 руб. Думаю, ну в 5-ке дешевле в 2 раза будет!
И была в шоке от ценника! 69,99 руб за 1 кг!
Пришлось купить, потому что все остальные продукты я уже купила.
Отварила я свеклу, натёрла на тёрке, и свежий огурец тоже на тёрке, отправила в кастрюлю, залила 2 л кефира 3,2% жирности, добавила перетёртый вилкой зелёный лук с солью, добавила укроп и нарезанные сваренные яйца 5 шт, перемешала и всё готово!
Взяла на работу продегустировать на обед.
