Молодая капуста это всегда, быстро, просто и по-домашнему вкусно. Сегодня у меня именно такой салат, приготовить который понадобится не более пяти минут. Подходит практически ко всему. Такой салат можно приготовить и на обед и на природу к шашлыкам, или как легкий ужин. Свежий, сочный.
Я уверена Вы готовите прекрасные салаты. Их действительно великое множество, а вот заправки у каждой хозяйки разные, так как вкусовые предпочтения отличаются...
- Я хочу предложить вариант заправки, которая уверена многим придётся по вкусу.
Понадобится:
- Молодая капуста (+/-) 300 гр.
- Морковь 50 гр.
- Огурец свежий 50 гр.
Заправка:
- Соевый соус 2 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сахар щепотка
- Горчица в зернах 1 ч. л.
- Чеснок 1-2 зубчика
- Соль – по вкусу (я соль не добавляла)
Количество ингредиентов можно сокращать или увеличивать, я отрезала небольшой кусочек (на один раз) такой салат всегда можно приготовить ещё.
Эта заправка рассчитана примерно на 300 грамм капусты.
Капусту нашинковать и отправить в миску.
Морковь натереть на тёрке.
Огурец натереть или нарезать соломкой, так же в этом салате огурец можно заменить на болгарский перец, а вместо моркови добавить лук, будет тоже вкусно.
- Для заправки смешать все ингредиенты и интенсивно перемешать. Тут так же можно экспериментировать, чеснок добавляйте по вкусу, можно добавить чёрного молотого перца. Соль регулируйте на свой вкус, я вообще соль не добавляла, а вот щепотку сахара добавьте обязательно, для баланса.
Поливать салат надо непосредственно перед подачей.
Витаминный салат готов. Всем приятного аппетита.