Наступило теплое время. Время шашлыков и пикников. Сегодня я предлагаю вам приготовить прекрасную альтернативу любому салату – это запеченные шампиньоны. Грибы мы будем готовить в духовом шкафу. Шампиньоны, приготовленные таким способом, получаются довольно сочными и очень ароматными. Такие грибы удобно брать с собой на природу. Они послужат прекрасным дополнением к любым блюдам из мяса и птицы. Готовятся такие шампиньоны элементарно просто.
Для приготовления запеченных шампиньонов нам потребуются следующие ингредиенты:
- Шампиньоны – 600 грамм;
- Лимон – ½ штуки;
- Растительное масло без запаха – 2 столовые ложки;
- Соевый соус – 2 столовые ложки;
- Гранулированный чеснок – 1 чайная ложка;
- Приправа «Итальянские травы» - 1 чайная ложка;
- Черный молотый перец – ½ чайной ложки;
- Паприка копченная - ½ чайной ложки.
Не забудьте перед началом приготовления тщательным образом вымыть грибы. Ножки у грибов отрезать не следует.
Шаг № 1:
Чистые шампиньоны выложите в сухую и чистую миску для смешивания. Добавьте в грибы все специи и хорошо их перемешайте.
Шаг № 2:
Добавьте в шампиньоны растительное масло без запаха, сок половинки лимона и соевый соус. Все аккуратно и тщательно перемешайте таким образом, чтобы все грибы были покрыты маринадом. Оставьте грибы на столе на 40 минут.
Шаг № 3:
Через сорок минут выложите грибы на противень для запекания. Можете для этого использовать не только противень, но любую удобную для вас форму для запекания. Я буду использовать одноразовый фольгированный противень.
Шаг № 4:
Уберите противень или форму для запекания в предварительно разогретый до 200 градусов Цельсия духовой шкаф на 10 минут. Режим нагрева: «верх + низ».
Шаг № 5:
Наши грибы готовы. Можете перед подачей украсить их зеленью. Запеченные шампиньоны можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Приятного вам аппетита!
Надеюсь, что рецепт вам понравился. Прошу подписывайтесь на канал, пишите комментарии, задавайте вопросы, ставьте лайки и делитесь рецептом с друзьями в социальных сетях. Не бойтесь экспериментировать на своей кухне, а я буду ждать вас три раза в неделю (понедельник, среду и пятницу) на своем Дзен канале «Вкуснота в деталях».