Антиоксиданты – это очень полезные вещества, настоящие супер-бойцы, которые спасают наш организм от окисления, а именно от свободных радикалов. Свободные радикалы образуются в нашем организме из-за вдыхания вредных веществ, распада вредных жиров, воспаления. Они накапливаются и окисляют клетки, нанося весомые вред здоровью. Так вот антиоксиданты выводят такие свободные радикалы.
Лидеры по содержанию антиоксидантов:
1. Горький шоколад. Антиоксиданты способствуют снижению риска развития сердечных заболеваний. По данным американских ученых, антиоксиданты шоколада повышают уровень «хорошего» холестерина в крови и не допускает окисления «плохого» , а значит снижает риск атеросклероза. Главное, чтобы сам шоколад был хороший и качественный.
2. Черника. По мнению некоторых ученых, именно эта ягода лидирует по содержанию антикосидантов среди всех фруктов и овощей. Полезные вещества благотворно воздействуют на мозг и улучшают его когнитивные функции.
3. Артишоки – такие непопулярные в России и такие полезные. В них в большом количестве содержится хлорогеновая кислота, которая снижает риск развития сахарного диабета и болезней сердца. Чтобы получить из артишоков как можно больше полезных веществ, готовить их нужно на пару.
Это Азбука Здоровья. Не болейте!