В моей семье не любят тяжелые, жирные супы с множеством ингредиентов, чем проще, тем лучше. Один из вариантов супа, который мы едим регулярно, вот такой суп с фрикадельками.
Рецепт супа с фрикадельками
Рецептов супа с фрикадельками множество, я показываю лишь мой любимый вариант приготовления!
Ну что, проступим к готовке)
Для приготовления понадобиться:
- Куриный фарш - 200гр
- Морковь - 1шт
- Лук - 1шт
- Картофель - 2 средние, или как у меня 3 маленькие
- Зелень - у меня укроп
- Вермишель тонкая - 2-3 столовые ложки
- Лавровый лист, специи по вкусу
Количество ингредиентов рассчитано на приготовление супа в кастрюле на 2 литра
1️⃣ Ставим на огонь воду, пока вода закипает успеем подготовить овощи.
2️⃣ Единообразно нарезаем картофель, морковь, лук.
3️⃣ После закипания воды я чайной или десертной ложечкой беру небольшую часть фарша и забрасываю в кипящую воду. У меня нет времени заниматься лепкой маленьких фрикаделек, а ложечкой получаются очень даже достойные шарики 😁
4️⃣ Доводим бульон с фрикадельками до кипения. После чего забрасываем картофель, морковь и лук. Оставляем вариться на 15 минут.
5️⃣ Спустя 15 минут забрасываем вермишель, зелень, специи, доводим до кипения и варим 3 минуты. Если варить больше, то вермишель разварится и подучится каша.
Супчик получается очень яркий, бульон прозрачный, все как я люблю 👍🏻
Подавать естественно сразу😁
Приятного аппетита 🌸 А вы лепите фрикадельки, покупаете готовые или как я, без заморочек формируете ложкой?
Подписывайтесь на канал, будем общаться 👐🏻